南京延雅厨具(图)-商用厨具批发-南京商用厨具

食堂不仅是创造美味的地方，南京商用厨具，更是安全、干净、方便操作为第 1 位的场所。那在设计厨房时，有什么原则呢？

卫生原则：

这一原则是保证厨房干净卫生。也就是各个厨房设备必须易于清理垃圾，有一个良好的排污系统，这时保证食物质量是很有帮助的。奥科厨具提醒，大型商用厨具，这一点很容易被设计人员忽略。

整齐、美观原则：

厨房设备的摆放要讲究整齐、美观。这代表了一个单位的形象，设计时，要在保证前三个原则的情况下做到设备尽量摆放整齐、美观大方，给人一种耳目一新的感觉。

目前市场上较常见的厨房家具材质主要有：

一、防火板：是市场上***常见的材质。防火板是由多层牛皮纸浸树脂后经高温高压而成。耐高温、耐磨、并且花色很多。目前市场上的厨具多由大芯板、刨花板等人造板材上贴防火板制成台面和柜门。

二、不锈钢：不锈钢多由模具成型，耐磨、耐高温、明亮平滑，商用厨具批发，曾一度流行。近几年来，由于不锈钢的单一色泽难以契合人们渴望温馨自然的居家风格，所占市场份额越来越小。现在也可见一些厨房家具厂商在内部框架中使用不锈钢，以增强牢固性。

三、镜面烤漆：这种厨房家具看起来华丽明亮，色彩艳丽，但需注意用软布擦拭，以免留下划痕。

四、实木贴皮：表面粘实木皮，比实木便宜，也抗潮，但因表面只是一层薄片，清理时要小心。

五、实木：用好的木材制作的，相当昂贵，一般材质的实木价格和实木贴皮的相差无几。

六、压膜：以PVC收缩膜做门面的包覆，可做平面或凹凸的造型，选购时要注意表面材料的平整度。

购买厨房家具，除要注意它的材质和设计外，也要注意选择五金配件。现在许多厨具商家都能提供符合厨房要求的各式五金配件，如活动转篮、拉篮、吊架、挂钩等，以方便收纳调味品、餐具，充分利用室内空间。

灶具设备

目前用的比较多的是然气或者液化气灶。其中，***常见产品有，双头单尾灶，双头双尾灶，单头单尾炒灶，双头和单头的低汤灶，单门、双门以及三门蒸柜等。日韩式厨房还要用到铁板烧设备等。这些燃气设备一般要经过相关的检测，方可使用。随着电磁技术的发展，现在已有一少部分厨房开始使用电磁灶具，节能商用厨具，绿色环保，节省成本，将是未来的发展趋势。

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