南京厨房设备-饭店厨房设备-延雅(推荐商家)

星级酒店厨房设备之三：蔬果、肉类加工间

设备：绞切机、切片机、立式锯骨机等；

星级酒店厨房设备之四：面点间

设备：和面机、压面机、电烤箱、醒发箱、电饼铛、七星蒸炉、炒炉、饼盆车等

星级酒店厨房设备之五：冷冻库和冷藏库

设备：冷库库板、冷库库门、冷库压缩机组、室内冷风机等；

星级酒店厨房设备之六：洗消间

设备：污碟台、残食台、洁碟台、洗碗机、洗碗机用软水机、碗柜、消毒柜、排气罩等；

星级酒店厨房设备之七：吧台

设备：调酒柜连酒瓶槽、制冰机、制冰机用滤水器、咖啡机、冰沙机、榨汁机、奶昔机、酒吧搅拌机、豪华切片机等；

在餐饮厨房、酒店厨房、食堂厨房中的商用厨房设备每天都在使用，都难免少不了***维修与清洁，这关乎厨房环境的洁净程度甚至菜品的安全食用。注重商用厨房设备的***环节，不仅可以减少产品的故障几率，更是能延长厨房设备的寿命。

一. 各种厨房设备的***时间表

1. 每月检查一次每种商用厨房设备的各连接处，插头、插座等要牢牢固定。

2. 每15天测量烤箱内的温度。清洗烤箱内壁，清洁烤箱中的电风扇叶。定时检查烤箱的链条。

3. 每15天清洁灶具和燃烧器的污垢。检查燃烧器的开关及安全。

4. 每月检查油炸炉的箱体是否漏油，按时清洁，保持其灵敏度。

5. 每月检查一次扒板温控器的灵敏度并保持清洁。

6. 每月检查一次蒸柜中的燃烧器，酒店厨房设备，检查空气与然气的混合装置， 保证它们正常工作。检查蒸汽管道的堵塞及损坏情况并及时更换。

7. 每月检查一次冷藏设备的传动带，观察它们的工作周期和温度， 及时调整除霜装置。检查冰箱门的密封装置，保证制冷效率。

8. 每月检查一次洗碗机的喷嘴，箱体和加热管。保证其自动冲洗装置的灵敏度，随时检查并调整其工作温度。

9. 每天检查厨房的各种用具及设备表面的清洁及使用情况。

商用电磁厨房设备的六大优势：

一.节能***

1.热效率高达90%以上，南京厨房设备，使用成本较传统燃气灶具低40%--75%

2.加热速度更快，比传统厨具效率高出30%--60%，节能***带来更大的利润空间

二.节省人力

1.省人省时更经济，不需要在燃料购买、储存和管理上增加人力投入

2.电磁厨房设备可以智能化监控，定时开关，温度、时间可自动调控，人力成本大大降低

三.安全可靠

1.电磁厨房设备采用电磁技术加热，饭店厨房设备，高温异常自动断电，杜绝厨房明火***

2.电磁产品运行稳定，大力保障厨房安全

四.干净卫生

1.电磁厨房设备可以打造“四无”绿色厨房环境环境：无高温，无明火，无噪音，厨房设备厂，无燃气***

2.告别脏、乱、差的传统厨房环境，更加干净卫生

五.智能掌控

1.电磁厨房设备采用微电脑数字技术精准细分多档火力，火候智能准确控制

2.做菜工序可以实现标准化操作，菜品质量稳定有保障

六.低碳减排

1.电磁灶厨房设备和传统厨具相比，年碳排放量降低45%以上，碳排放完全符合***规定标准

2.极大化利用能源，小化碳排放，环保效益显著

南京厨房设备-饭店厨房设备-延雅(推荐商家)由南京市建邺区延雅酒店用品销售中心提供。行路致远，砥砺前行。南京市建邺区延雅酒店用品销售中心（www.njyycf.com）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为宾馆、餐饮具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功!同时本公司（www.njdiancizao.cn）还是从事南京电磁灶厂家，电磁灶供应商，电磁灶批发的厂家，欢迎来电咨询。