饭店厨房设备-南京厨房设备-延雅厨房设备

厨房在使用过程中都难免会产生油烟，厨房设备公司，需注意通风问题。那厨房怎么做好通风？

1、如果是没窗户的房型，那么可以咨询物业，是否可以打通墙壁，当然一些外墙是不能打的，只能是侧墙，哪怕是开一个不大的窗也可以，但是要联系物业进行沟通解决。

2、安装排气扇，我们可以安装强力的排气扇进行内外通风，当然这种排气扇一定要买质量好一点的，要不然更换实在是麻烦。

3、油烟机选择强力的，这样在炒菜的时候，油烟不会乱扩散，也不会弄得满厨房都是烟气。

4、采用开放式厨房，这个确实也是个不错的办法，这样可以和外界直接通风，不过有一点值得注意的是，开放式厨房不能安装tian然气。

排烟罩应根据厨房工艺要求统一设计，一般做成整体式，在每个炉灶的上方均设排烟油口，外形统一美观，易于清理油污，更重要的是排油烟效果好。若是单灶单罩，油烟容易从两罩缝隙处弥漫到整个厨房空间。

排烟罩的安装要求上，排烟罩外边缘不应超过灶台边，商用厨房设备，排油烟罩四周设集中、油、集水沟槽，并在沟槽的低处排水管入下水道。排油烟罩内设置油烟过滤器，并应易于更换及清洗，以免长期运行后油烟进入排烟风机影响其正常使用。选用排风机容量时，应考虑排风量超过补风量，使厨房维持一定的负压，以防止厨房油烟气“串味”到其它空调房间。厨房的排风管应尽量避免过长的水平风道，饭店厨房设备，厨房的排风竖井好与排烟道靠在一起以加大抽力，按防火分区划分，尽量不穿过防火墙，穿过时应装防火阀。

油网烟罩是经过钢板制造的罩体会集油烟，由风机发生的负压将油烟吸到室外，油烟经过烟罩的隔油网时，因为发生冷却、流向的改动、磕碰和吸附，南京厨房设备，除掉大部分油。油网烟罩适用于油烟含油量不多和对环境对污染物排放要求不高的条件下。制造资料依据客户需求，可以挑选镀锌板或者是不锈钢板。运shui烟罩是经过水泵发生高压水(含有去污剂)，在小口径的喷嘴将水雾化，行成水膜，油烟气经过水膜时被冷却，利用水膜和水珠细小颗粒的大面积和极强的吸附才能，将油烟提起中的油烟冷却成油颗粒粘附，经过洗刷的烟气经过脱水电扇脱水后排放，降低了对空气的污染。油和其他杂质颗粒被水吸附后被除油剂中和排放。运shui烟罩控制箱自动控制定时换水、加药，坚持吸污的作用。据资料介绍，运shui烟罩吸油烟和吸味的功率为55%，隔油率为80%。运shui烟罩一般采用不锈钢为制造资料。

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